特選牛カイノミステーキ

 

1頭から約4kgしかとれない超希少部位

中バラの一部でヒレ肉の近くにあるお肉
適度なサシと赤身のバランスが絶妙な、非常に柔らかい
肉本来の旨味を堪能できるこだわりの牛肉です
特注の極厚鉄板で焼き上げたジューシーなステーキを
心ゆくまでご堪能ください。

鉄板焼き

牛頬肉の赤ワイン煮込み

980円

牛のほほ肉を赤ワインで長時間煮込み旨味を極限まで濃縮させた極上の逸品
口の中でとろける肉に濃厚なソースが絡み牛肉と赤ワインの旨味が口の中に広がります

特選牛「カイノミ」のステーキ

2680円

こだわりの肉「カイノミ」をジューシーに焼き上げます。特性のオニオンソースが旨味を最大限引き立てます

熟成牛鉄板サイコロステーキ

1800円

一口サイズに切り、肉の旨みを閉じ込めたステーキを特性の玉ねぎソースで絡め、熱々の鉄板でご提供します

厚切りベーコンステーキ

800円

分厚く切ったベーコンをステーキに。贅沢な一品。
シンプルだが文句なしに旨い!!

牡蠣の鉄板バターソテー

1180円

広島産の牡蠣を超高温の鉄板で一気に焼き上げます
牡蠣の旨味とバターのコクが合わさったたまらない一品

厚切りベーコンステーキ

800円

ぶ厚く切ったベーコンをステーキに。贅沢な逸品

旬の野菜3種盛り

980円

カイノミの柔らかい赤身肉を鉄板で香ばしく、中はレアな状態で焼き上げます

天使の海老 鉄板焼

1180円

プリプリの甘い身と、カリカリに焼いた頭も絶品!

無農薬・有機野菜の鉄板焼き

980円

「横田農場」で育てられた素晴らしい野菜を鉄板焼きに

本日の海鮮鉄板焼き

旬の魚介類を鉄板焼きに。時期により仕入れる魚が違います

鉄板サイコロステーキ

1600円

1口サイズの旨みを閉じ込めたステーキを特製ソースで仕上げます

カイノミステーキと
横田農場有機野菜プレート

2480円

 
 
柔らかくジューシーなカイノミステーキに、埼玉県小川町 横田農場の『無農薬有機野菜』。この究極の組み合わせを是非この機会に!