横田農場訪問記

先日、つる次郎で毎月一回うかがわせてもらっている

埼玉県小川町

無農薬有機栽培農家「横田農場」さんにお邪魔しました!!

今月は、当店つる次郎自慢の看板娘（！？）の2人と行ってきましたー。

かなり天気も良く、この時期にしてはかなり熱い日に。

畑にはもうちょっと雨が欲しいそうです

まずは苗を育てているハウスへ・・・

横田農場では電気を一切使わず、山から採ってきた落ち葉などで2年間かけて作る土とおからなどを混ぜ

それが発酵する際に発する熱で、野菜の苗床「温床」を作っています

なのでハウスの中はとっても暖か～い

土の中は40～50度にもなるらしい!!

（*´∀`*）

今は茄子やさつま芋、レタスなどがありました。

（もっとあったのだが、忘れてしまった・・・）

次に歩いて各畑を見に行きます

完全に無農薬、化学肥料無しなので、こんな風に

畑に生えている野菜を「プチッ」と採って「パクッ」と食べれちゃいます

味が濃い!!

横田さんの野菜は野菜の個性がすごく感じられます

横田家次男の海君おすすめ「ルッコラ」も食べました

これは・・・旨い！！

香りがすごく良いんです

そして、畑に苗を定植する作業をやらせていただきました

今回は、レタス・キャベツ・ブロッコリー・カリフラワーの苗を

畑に定植しました

これが食べれる時期は6月くらいだそうです

楽しみ！

しかし・・・この作業・・・以外にきつい!!

（;≧皿≦）

普段が立ち仕事のせいもあって、しゃがんで穴掘って苗を移して・・・

もう足がパンパンっす!! （短時間しかやっていないのに・・・）

農家さんはすごい!!

でもそんな体験も、僕らにとってはほんと貴重なんです

店に並んでいる野菜は、お金を出すと手に入ります

けど、畑にお金を植えても野菜はできません

農家さんは、昔からの知恵と

毎日の試行錯誤の努力と

タップリの愛情を種とともに植え

天候や害虫などと戦い

自然とともに共存しながら育てていく

野菜を育てるって、ほんとに大変なんです。

それを知って、思い出しながら食べる野菜のなんと美味しいことか!!

安心安全で美味しい野菜を作る

自分たちで体験して、それがどれほど難しく大変か。改めて分かりました

横田農場のみなさん、ほんとにありがとうございました!!

来月もまた伺わせていただきます。

次回は・・・なんとあの人達と一緒に！？

乞うご期待!!!!