「 月別アーカイブ：2014年08月 」 一覧
つる次郎 出汁へのこだわり！！！
2014/08/27 | こだわりの食材
つる次郎でお出しするもんじゃ焼き、お好み焼きには丸鶏と野菜を三日三晩じっくりと火にかけた濃厚でコクのある鶏出汁を使っています 無添加 野菜の旨味、鶏のコクを生かすため余計なものは入れず
web上で店内を360度見て歩ける！？インドアビュー導入しました！！
2014/08/26 | 未分類
この度、つる次郎では「Google map」のサービスのひとつ、インドアビューとゆうものを導入しました！！ これは、web上で店内画像を360度見渡せる、しかもまるで店内を自由に歩いているかのように
1000時間長期熟成肉。その名も「千刻牛」
2014/08/25 | こだわりの食材
つる次郎特製熟成ハンバーグで使用している熟成牛とは！！ ドライエイジングビーフ、千刻牛 １℃〜４℃の専用熟成庫のなかで 風を当て、水分を飛ばしながら４０日間熟成させると 酵
