つる次郎の京都フェアメニューはこちら！
公開日：
:
未分類
ブロク担当の僕が発案したのが
京都ぽーくの塩麹鉄板焼き
塩麹に漬け込む事で、旨味と柔らかさが倍増。
カリカリに揚げたごぼうが相性抜群です
とり玉発案者、丸子さんは
ゆば豆富のステーキと京野菜の鉄板焼き
ゆば豆富を外はカリッと、中はとろっとしたステーキに。
京野菜は素材を活かす鉄板焼きに。
玉ねぎソースと豆富がとっても美味しいです(#^.^#)
そして京食材マスターの店長は！！！
京鴨のコンフィ
桃とオレンジのソース
フレンチ！絶対和食でくると思ったでしょ？笑
そこが鉄板焼きの強みなんですd(^_^o)
８０度の油で３時間じっくり火を通したコンフィ。
果実のソースがとても良く合います。
後編につづく！！
関連記事
-
-
テレビドガッチ スマイルTVから観れます！
前回お伝えしたメディア情報です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))http://dogatch.jp/va
-
-
JTCフェスタご来場ありがとうございました！
先週の3連休に行われたJAPAN TRADITIONAL CULTURE FESTA in 池袋 略
-
-
お好み焼きに合うワインができました！
前にお伝えしたお好み焼きに合うワイン が販売開始いたしましたー！ Oko-Wine 甘辛いソー
-
-
忘年会シーズンに突入！ご予約はお早めにPart２
今回ご紹介する陽翔(はると)コース こちらは量より質にこだわったコースになってます(・ω・)ノ
-
-
3月も面白いイベントがあります！
お久しぶりです村野です(￣^￣)ゞ 先月に引き続き、つる次郎イベント出店となりましたので告知！
-
-
横田農場訪問記「なんてBigな野菜たち！？」
どもです。店長の浜田です。 最近、スタッフの子に「テンテン」と呼ばれます。 &n
-
-
つる次郎開店１０周年！！！いよいよ明日から祭りだー！
ゴールデンウィーク、上野イベント、三社祭とイベント盛り沢山の５月最後のビッグイベントが明日から！
- PREV
- まもなく終了！京都食材フェア
- NEXT
- 京都フェア後編、連続投稿ですw
