黒豚のウインナー 〜試食会での出来事を添えて〜

2014/09/09 | メニュー紹介

ウインナーなんて味が用意に想像出来るでしょう…が! この黒豚のウインナーは僕らの想像を超えて来たんです 市販されているウインナーは羊の腸を使っているので皮が薄くパリッとしますよね? でもこ

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炊いてほれぼれ 冷めてもおいしい つや姫

2014/09/05 | こだわりの食材

つる次郎で使用しているお米は山形県から、日本の新品種 つや姫です! つや姫は山形県の奨励品種 つまり山形県が生産している主要農作物のオススメ品なのです http://www.tuyahim

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熟成肉ハンバーグが半額で食べれる!?プレミアムパスポート〜浅草へ行こうよ〜掲載中!!

2014/09/03 | 未分類

今この本 プレミアムパスポートのクーポンを使うとなんと!! 当店で大好評いただいている、 「熟成肉ハンバーグ」が半額で食べれます!! …なんて言うと、また宣伝か (-_-) ハア・・・

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花井養鶏場の卵 野菜たまご元気くん

つる次郎で使用している卵は愛知県の大府市、花井養鶏場さんから 野菜たまご元気くん 黄身がトロッとコクがあり、発酵飼料によりおいしさがパワーアップしています 花井養鶏場のこだわりは餌、

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つる次郎 出汁へのこだわり!!!

2014/08/27 | こだわりの食材

つる次郎でお出しするもんじゃ焼き、お好み焼きには丸鶏と野菜を三日三晩じっくりと火にかけた濃厚でコクのある鶏出汁を使っています 無添加 野菜の旨味、鶏のコクを生かすため余計なものは入れず

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web上で店内を360度見て歩ける!?インドアビュー導入しました!!

2014/08/26 | 未分類

この度、つる次郎では「Google map」のサービスのひとつ、インドアビューとゆうものを導入しました!! これは、web上で店内画像を360度見渡せる、しかもまるで店内を自由に歩いているかのように

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1000時間長期熟成肉。その名も「千刻牛」

2014/08/25 | こだわりの食材

つる次郎特製熟成ハンバーグで使用している熟成牛とは!! ドライエイジングビーフ、千刻牛 1℃〜4℃の専用熟成庫のなかで 風を当て、水分を飛ばしながら40日間熟成させると 酵

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熟成肉ハンバーグ

つる次郎特製の熟成肉ハンバーグをご紹介! 当店一押しのメニューがこの熟成肉ハンバーグ 千刻牛 http://dab.ogawa-group.co.jp/ およそ1000時間

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カイノミ

2014/08/19 | こだわりの食材

1頭から4kgしかとれない超希少部位であるカイノミ 左右の後ろ足の付け根の部分で、赤身で知られる"ヒレ"の近くにあります 適度に"さし"があり赤身の柔らかさも兼ね備えたいわゆる上カ

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桃太郎ねぎ

2014/08/18 | こだわりの食材

つる次郎で使っている青ネギは岡山県産の桃太郎ねぎ 新鮮なネギの旨味、甘みが味わえます。 辛味が強い青ネギが苦手な方には大変オススメです。

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臨時休業のお知らせ。

7月6日 水曜日は誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。

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臨時休業のお知らせ。

2月16日(水曜日)は誠に勝手ではございますが 臨時休業とさせ

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臨時休業のお知らせ。

2月8日火曜日は臨時休業とさせていただきます。 ご不便をお掛け

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9月9日 ランチ休業のお知らせ。

本日、メンテナンスのため、ランチタイムは臨時休業とさせていただきます

テレビ出演 告知!

今週の金曜日9月10日にテレビ東京の人気番組  昼めし旅〜あな

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